去过武夷山正岩区域的人就会有很直观的感受,以著名的“三坑两涧”为中心,辐射出去的范围内,包含慧苑岩、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等,土壤含砂砾量较多,基本都是耸立的风化岩,吸水性极好,旁边常有溪流,因此岩石都是湿润的,岩石的渗水到达土壤,里面的矿物质也随之影响了土壤,因此正岩区域内土层较厚、土壤疏松、孔隙度50%左右,土壤通气性好,排水性也极好。
正岩的岩石大都很陡峭,夏季日照短,冬挡冷风,谷底渗水细流,周围植被条件好,形成独特的正岩茶的“茶土”,土层厚,富钾、锰,土壤酸度适中,土壤多砾质土壤。
周围植被条件好,形成独特的正岩茶的“茶土”,土层厚,富钾、锰,土壤酸度适中,土壤多砾质土壤。岩茶最典型的特点是“岩骨花香”,一个“骨”字,便非常精确地点出了岩茶的特征。
“岩骨花香”,一个“骨”字,便非常精确地点出了岩茶的特征。
岩茶是个很男人的茶,特殊的出身地,再加上独特的焙火工艺,让正岩的茶一入口就感觉十分饱满,层次丰富。
一个生动点的比喻就是:正岩茶就好像是佛跳墙,首先出生地十分好,天生丽质,具备先天条件,然后又经过了良好的工艺制作,才能呈现出它丰富而又层次分明的口感。
好茶在于机缘,还有自己是否懂得判断好坏,接下来要和茶友们分享下市场上比较性价比高的武夷岩茶品牌:武夷星,润麟茶业,看准了买喔。