【茶人笔记】恰似千峰翠色来（下）

第三种：

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是由茶叶研究机构培育出的新品种，如金观音、黄观音、黄玫瑰、丹桂、瑞香等，

这些由茶科所选育的品种，一般都以性状比较稳定的老品种为母本、父本进行人工或自然杂交之后，再进行最佳植株的单株培育，这些品种特征明显、适制性强，产量高，也越来越被当地的茶农选用。

以上说的都是部分品种的名称。

那至于八百多种名称是怎么来的呢？

如果你经常去武夷山，可能会听到一些很罕见的名字，

如：不见天、醉海棠、金柳条、不知春等，这些名字又是怎么回事呢？

大体来说，武夷岩茶命名法则如下

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1. 以茶树生长的环境命名的有：

不见天、石角、岭上梅，过山龙、水中仙、

金钥匙、半天妖、吊金钟等。

2. 以茶树的形态命名的有：

醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、

玉麒麟、国公鞭、一枝香等。

3. 以茶树的叶形命名的有：

瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。

4. 以茶树的叶色命名的有：

太阳、太阴、白吊兰、水红梅、绿蒂梅、黄金锭等。

5. 以茶树发芽的迟早命名的有：

迎春柳、不知春等。

6. 以制成品的香型命名的有:

肉桂、白瑞香、白麝香、

夜来香、石乳香、十里香等。

7. 以传统的栽植年代命名的有：

正唐树、正唐梅、宋王树等。

8. 以其他形式命名的有：

大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、

吕洞宾、白牡丹、红孩儿等。

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另外，市场上还有诸如一些很有名气的茶师制的茶，

如刘国英老师的“空谷幽兰” ，孝文家茶得“牛首” ，包括前文陈郁榕老师监制的“千峰翠色” ，都是商品名称，

而不是品种名称了，不要混淆到品种名称里面去。

诚然，作为一个武夷岩茶的爱好者，其实是不需要了解这么多的品种的，而且现在许多的品种基本在市场上也难觅踪迹。

对于不太懂岩茶的人，所有的岩茶喝起来都是差不多的味道，都以“大红袍” 而代之。

现在，我们常常能见到的品种，大约如下：大红袍、肉桂、水仙、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、奇丹、奇兰、丹桂、瑞香、佛手、矮脚乌龙等，有一个大致的了解即可，也不必较真了解得那么深入。

下图是武夷岩茶品种谱系图，供大家参考。

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看了上图，想必大家对武夷岩茶有了一些自己的认识和理解。

诚然，识茶之路漫漫，此文供爱茶者作为参考。